30 avril 2008
PasTèque et FeTa
Ingrédients:
1 pastèque, de préférence sans pépins (5 petites tranches par personne)
vodka
feta détaillée en cubes (10 par personne)
huile d'olive vierge extra
1 feuille de bailic par personne, pour le décor
Parcours:
* Détaillez la pastèque en tranches, puis retirez-en l'écorce et les éventuels pépins. Arrangez les tranches en fleur sur chaque assiette de service.
* Aspergez la pastèque de quelques gouttes de vodka
* Disposez 10 cubes de feta sur le pourtour de chaque assiette.
* Arrosez le fromage d'un peu d'huile d'olive.
* Déposez une feuille de basilic au centre de chaque assiette
Ce hors d'oeuvre rafraîchissant est aussi agréable aux papilles qu'aux pupilles!
Commentaires
Je ne suis pas très accro à la pastèque... Voire pas du tout ...
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